ヴィーガンガトーショコラ
調理 40分6人前
ガトーショコラは、バターや生クリームをたっぷり使って作られますが、お豆腐を使うと濃厚さはそのまま、ヘルシーなガトーショコラをお作りいただけます！
材料
6人前
人数を変えると分量が自動で変わります
【18cm x 18cm型1台分】
- ☆絹ごし豆腐200g
- ☆ココナッツミルク100g
- ☆菜種油40g
- ☆メープルシロップ30g
- ☆きび砂糖30g
- ☆塩1つまみ
- ★小麦粉100g
- ★ココアパウダー40g
- ★ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）小さじ1
- クルミ20g
栄養成分
1人前あたり238kcalエネルギー
4.5gたんぱく質
0.14g塩分
2.4g食物繊維
330mgカリウム
1.5mg鉄分
作り方
豆腐は水切りし、クルミはお好みの大きさに砕く。
ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる。
2に★をふるいながら入れて混ぜ合わせ、クルミを入れさっくり混ぜる。
型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。（竹串をさして生地がついてこなければOK）
冷めたら型から取り出し、冷蔵庫で一晩冷やすとカットしやすく、しっとりして美味しくお召し上がりいただけます。 お好みで豆乳クリームを添えてお召し上がりください。
コツ・メモ
クルミ以外にも、アーモンドなど他のナッツ類やドライフルーツを入れても美味しくお作りいただけます！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
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