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もっちり食感！そば粉のパンケーキ

Name: もっちり食感！そば粉のパンケーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 75g そば粉; 75g 薄力粉; 1 小さじ ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）; 1つまみ 塩; 1 大さじ ☆きび砂糖; 200ml ☆豆乳; 2 小さじ ☆菜種油

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ビタミン、ミネラル、食物繊維などを多く含む栄養価の高いそば粉を使った、ヘルシーなパンケーキです。焼くとそば粉の香ばしさも出てきます。

甘さ控えめのレシピなので、豆乳クリームやメープルシロップ、フルーツなどとご一緒にお召し上がりください。お食事用の場合は甘味料を減らしてお作りいただくのがおすすめです。

手軽に作れるので、おやつや朝食にぜひお試しください！

このレシピのキーワード

#おやつ

#パンケーキ

#朝食

#洋菓子

カロリー

188kcal

所要時間

20分

準備時間：／
調理時間：20分

材料

– 人前 +

＜直径15cmサイズのパンケーキ6枚分＞

そば粉	75g
薄力粉	75g
ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）	1 小さじ
塩	1つまみ
☆きび砂糖	1 大さじ
☆豆乳	200ml
☆菜種油	2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	188kcal
炭水化物	29.6g
タンパク質	5.5g
脂肪	4.5g
飽和脂肪酸	0.65g
多価不飽和脂肪酸	2.04g
一価不飽和脂肪酸	1.51g
コレステロール	0mg
食塩相当量	0.36g
カリウム	272mg
食物繊維	1.2g
糖質	28.4g
カルシウム	49mg
鉄	1.4mg

作り方

ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。
1に残りの全材料を入れ混ぜ合わせる。
温めたフライパンに油を入れ、クッキングペーパーで余分な油を拭き取ってから2を流し入れる。穴が空いてきたらひっくり返し、弱火で2〜3分焼く。（残りの生地も同様に焼く）
器に盛り付け、お好みで豆乳クリームやメープルシロップ、フルーツなどとご一緒にお召し上がりください。