麹パワーで美しく！甘酒豆乳プリン
調理 130分4人前
飲む点滴・飲む美容液と言われる栄養満点の甘酒を使ったスイーツです。缶ジュースタイプの甘酒を使って簡単に作れます。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 調整豆乳200ml
- 甘酒190ml
- きび砂糖小さじ1
- 寒天パウダー2g
＜その他＞
- お好みのフルーツ適量
- （今回は冷凍ベリーミックスを使いました）
- メープルシロップ適量
栄養成分
1人前あたり135kcalエネルギー
3.3gたんぱく質
0.07g塩分
0.7g食物繊維
102mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
豆乳と寒天パウダーを鍋に入れ、よく混ぜながら加熱する。沸騰後3分間加熱する。
甘酒を少しずつ加え、2分程沸騰させる。
液体を器に盛りつけ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
フルーツをトッピングして完成です。 甘さは控えめなので、お好みでメープルシロップをかけてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
すっきりとした甘さが特徴の甘酒豆乳プリン♪フルーツとの相性もばっちりです。
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