スイーツ 2021.01.14 [thu]

ヴィーガン抹茶クッキー

抹茶の風味とサクサク食感が美味しい抹茶クッキーです。

バターも使わないので手間もかからず、材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけのシンプルなステップでお作りいただけます。お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピです。

このレシピのキーワード

#おやつ

#お茶菓子

#クッキー

#洋菓子

#焼き菓子

カロリー

252kcal

所要時間

20分

準備時間:5分
調理時間:15分

材料

人分 +

<Dry>

薄力粉 100g
抹茶 2 小さじ
1つまみ

<Wet>

菜種油 30g
メープルシロップ 40g
豆乳(水でもOK) 1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー252kcal
炭水化物345g
タンパク質3.3g
脂肪10.6g
飽和脂肪酸1.23g
多価不飽和脂肪酸4.38g
一価不飽和脂肪酸4.13g
コレステロール0mg
食塩相当量0.13mg
カリウム111mg
食物繊維1.3g
糖質33.1g
カルシウム24mg
0.6mg

作り方

  1. ボウルにWetの材料を全て入れ混ぜ合わせる。

  2. 1にDryの材料をふるいながら入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  3. 天板にクッキングシートを敷き、お好みの厚さと形に成形した生地をのせる。

    (今回は厚さ8mmにのばし、直径3.5cmの丸型の型で抜きました。)

  4. 170℃に予熱しておいたオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

ご使用のオーブンによって焼き加減が異なることもあるため、焼き色を見ながら焼成時間を調整してください。
型を抜きにくい場合は、冷蔵庫で寝かせてから型抜きしてください。
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