スイーツ 2019.09.05 [thu]

~そばだんご~ お月見にどうぞ♫

お月見などにおすすめのおだんごをそば粉で作りました。白玉粉を混ぜることでだんご感が増します。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

281kcal

所要時間

15分

準備時間:10分
調理時間:5分

材料

人前 +

そば粉 70g
白玉粉 30g
80cc
こしあん(市販品) お好みの量
きな粉 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー281kcal
炭水化物55.2g
タンパク質8.8g
脂肪2.6g
飽和脂肪酸0.41g
多価不飽和脂肪酸1.06g
一価不飽和脂肪酸0.68g
コレステロール0mg
食塩相当量0g
カリウム280mg
食物繊維4.2g
糖質50.9g
カルシウム24mg
2.4mg

作り方

  1. そば粉、白玉粉をボウルに入れ水を少しずつ加えて混ぜる。

    (最後までベタベタします)

  2. 手を濡らしながら1をだんごサイズに丸め、沸騰したお湯に入れていく。約3分で浮いてきたらザルに上げる。

  3. 水で何度かしめ滑りを取り、お皿に盛り付けて出来上がり。

そば粉はベタベタするので、水で手を濡らしながら丸めると扱いやすくなります。
今回は市販品こしあんを同じサイズで丸めました。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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