スイーツ

~そばだんご~ お月見にどうぞ♫

調理時間
15分
1人あたり
281kcal

お月見だんごをそば粉で作りました。
白玉粉を混ぜることでだんご感が増します。

~そばだんご~ お月見にどうぞ♫

お月見だんごをそば粉で作りました。 白玉粉を混ぜることでだんご感が増します。
準備時間10
調理時間5
合計時間15
コース: 和菓子
料理: スイーツ
人前: 2 人前
カロリー: 281kcal
著者: ゆつ

材料

  • 70g そば粉      
  • 30g 白玉粉      
  • 80cc 水        
  • こしあん(市販品)お好みの量
  • きな粉      少々

作り方

  • そば粉、白玉粉をボウルに入れ水を少しずつ加えて混ぜる。
    (最後までベタベタします)
  • 手を濡らしながら1をだんごサイズに丸め、沸騰したお湯に入れていく。約3分で浮いてきたらザルに上げる。
  • 水で何度かしめ滑りを取り、お皿に盛り付けて出来上がり。

ひとこと

そば粉はベタベタしますので、水で手を濡らしながら丸めると上手くいきます。
今回は市販品こしあんを同じサイズで丸めてみました。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 281kcal | 炭水化物: 55.2g | タンパク質: 8.8g | 脂質: 2.6g | 飽和脂肪酸: 0.41g | 多価不飽和脂肪酸: 1.06g | 一価不飽和脂肪酸: 0.68g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0g | カリウム: 280mg | 食物繊維: 4.2g | 糖質: 50.9g | カルシウム: 24mg | 鉄: 2.4mg