~そばだんご~ お月見にどうぞ♫
調理 15分2人前秋
お月見などにおすすめのおだんごをそば粉で作りました。白玉粉を混ぜることでだんご感が増します。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- そば粉70g
- 白玉粉30g
- 水80cc
- こしあん（市販品）お好みの量
- きな粉大さじ2
- きび砂糖大さじ2
栄養成分
1人前あたり281kcalエネルギー
8.8gたんぱく質
0g塩分
4.2g食物繊維
280mgカリウム
2.4mg鉄分
作り方
そば粉、白玉粉をボウルに入れ水を少しずつ加えて混ぜる。 （最後までベタベタします）
手を濡らしながら１をだんごサイズに丸め、沸騰したお湯に入れていく。約３分で浮いてきたらザルに上げる。
ボールに水をはり、ざるごと入れ、ぬめりを良く洗います。 お皿に盛り付け、きな粉ときび糖を混ぜたものをふりかけ完成です。
コツ・メモ
そば粉はベタベタするので、水で手を濡らしながら丸めると扱いやすくなります。
今回は市販品こしあんを同じサイズで丸めました。
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