素朴な味わい!アップルクランブル

素朴な味わい!アップルクランブル

調理 30分6人前冬

クランブルはイギリス発祥のスイーツで、今回はりんごで作りました。

材料

6人前

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<20cm x 20cmの型 1台分>

  • りんご2個
  • ☆菜種油50g
  • ☆メープルシロップ50g
  • ★クルミ50g
  • ★オートミール100g
  • ★松の実10g
  • ★シナモンパウダー適量
  • ★塩2つまみ
  • ★全粒粉50g
  • ○レモン汁大さじ1
  • ○レーズン25g
  • ○ドライクランベリー25g
  • ○シナモンパウダー適量
  • ○葛粉大さじ3

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栄養成分

1人前あたり
317kcalエネルギー
3.7gたんぱく質
0.24g塩分
4.6g食物繊維
278mgカリウム
1.6mg鉄分

作り方

  1. クルミを食べやすい大きさに刻んでおく。レーズンも大粒のものであれば同様に刻んでおく。

  2. ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせてから、★も加えて更に混ぜ合わせ、レーズン、ドライクランベリーを色取りで少々加える(分量外)

  3. りんごは8等分して芯を取って皮をむき、5mm幅のいちょう切りにし、塩水(分量外)を入れたボウルに浸す。

  4. 3をザルにあげ水気を切ってボウルに入れ、○を入れて混ぜ合わせる。

  5. 菜種油を塗った耐熱皿に4を敷き詰めてから、その上に2を載せる。

  6. 7にアルミホイルを被せて180℃に予熱したオーブンで30分焼き、アルミホイルを取って更に10分焼いてこんがり色がついたら完成です。

コツ・メモ

ご使用のオーブンによって焼き加減をみながら、温度や時間を調整して下さい。

上記の材料に拘らず、お好みのナッツやドライフルーツを組み合わせてお作りください!

完成写真は20cm×10cm型、1/2の分量で作成しています。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

このレシピについて

りんごの上に様々な種類のナッツなどをのせてオーブンで焼いた、サクサク食感がクセになる美味しさです!

材料を重ねて焼くシンプルなステップのレシピなので、忙しい年末年始のパーティースイーツにいかがでしょうか?