〜バナナ春巻き〜胡麻くるみシュガー入り
調理 20分2人前夏
東南アジアの定番スイーツ、バナナ春巻き！香りが全然違いますので是非すり鉢で胡麻とくるみを摺ってみて下さい。 残ったシュガーはトーストにのせても美味しいです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- いりごま(白)大さじ1
- くるみ大さじ1
- てん菜糖大さじ1
- バナナ1本
- 春巻きの皮4枚
- (バナナ1本に対して4枚)
栄養成分
1人前あたり192kcalエネルギー
4gたんぱく質
0.51g塩分
1.4g食物繊維
225mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
すり鉢にいりごまを入れしっとりするまで摺る。
１にくるみを加えてよく潰しながらかるく摺り、てん菜糖と合わせて胡麻くるみシュガーを作る。
春巻きの皮にスライスしたバナナをのせ、シュガーの1/4ををかけて包む。
170度の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・メモ
バナナは完熟していないものが揚げると甘さがほどよく出てシュガーによく合います。
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