大豆たっぷり自家製グラノーラ
調理 20分4人前
市販のグラノーラは、添加物が入っていたり甘すぎたり、気になる点があります。自分で作ると甘みは好みに調整できますし、使う食材にもこだわることができます。 作り方はとっても簡単♫ アレンジも自由なので、是非作ってみてください。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- いり大豆50g
- オートミール40g
- 米粉20g
- きな粉15g
- 黒糖（粉末）25〜35g
- 甘酒（2倍濃縮）大さじ2
- 米油大さじ1
- 無調整豆乳大さじ1
- 天然塩1つまみ
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PR栄養成分
1人前あたり173kcalエネルギー
7.3gたんぱく質 ★
0.11g塩分
4.2g食物繊維 ★
417mgカリウム ★
2.2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ボールに大豆、オートミール、米粉、きな粉を入れて混ぜます。
別のボールに黒糖、甘酒、米油、豆乳、塩をいれて泡立て器でしっかり混ぜます。（豆乳の乳化作用により水と油がうまく混ざります）
2の液体のボールに1の粉を入れて混ぜます。
オーブンシートを敷いた天板に平らに広げて170度に余熱したオーブンで15〜20焦げないように加熱します。 焼きムラを無くすために途中で取り出して1、2回混ぜます。
焼けたら天板のまま冷まして完成です。
コツ・メモ
大豆の代わりにナッツを入れたり、きな粉のかわりにアーモンドプードルを入れても美味しいですよ。
甘酒がなければ砂糖の量を増やしたりメープルシロップに変更して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。