豆乳とココナッツオイルdeヴィーガンフレンチトースト☆

豆乳とココナッツオイルdeヴィーガンフレンチトースト☆

調理 15分1人前

牛乳・バター・卵不使用のフレンチトーストです。牛乳の代用に豆乳、バターの代わりにココナッツオイルを使用しました。卵の代用とまではいきませんが、きな粉を使用することで色味が本来のフレンチトーストに近づき、栄養価もアップします☆

材料

1人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • ヴィーガン食パン1枚
  • ☆無調整豆乳100ml
  • ☆きび砂糖大さじ1
  • ☆きな粉小さじ2
  • ☆バニラエッセンス3~4滴
  • ココナッツオイル大さじ1

<お好みで>

  • メープルシロップ適量

栄養成分

1人前あたり
445kcalエネルギー
14gたんぱく質 ★
1.25g塩分
1.5g食物繊維
332mgカリウム
1.8mg鉄分 ★

★ このレシピの注目栄養素

作り方

  1. ボウルに☆の材料を全て入れてホイッパーで混ぜ合わせます。

  2. 食パンを2等分にカットし、1に浸します。

  3. ココナッツオイルを入れて、オイルが溶けて来たらパンを乗せて弱火で焼く。 焼き色が付いたら裏返し、両面こんがりとした焼き色が付けば完成です。 お好みできな粉をふるいでかけ、メープルシロップを垂らしてお召し上がりください。

コツ・メモ

季節のサラダやフルーツを添えて、朝食やおやつにオススメです☆

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。