スイーツ

さっぱりソイティラミス

調理時間
25分
1人あたり
103kcal

チーズの代わりに、豆乳ヨーグルトを使ったあっさり甘さ控えめのティラミスです。
とっても手軽にできます。

さっぱりソイティラミス

チーズの代わりに、豆乳ヨーグルトを使ったあっさり甘さ控えめのティラミスです。 とっても手軽にできます。
準備時間5
調理時間20
合計時間25
コース: ケーキ, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 3 人前
カロリー: 103kcal
著者: ゆうこ

材料

  • 300g 豆乳ヨーグルト
  • 2 小さじ メープルシロップ
  • 3〜4枚 クッキー(ヴィーガン)
  • 2 小さじ インスタントコーヒー
  • 2 大さじ 熱湯
  • 1 小さじ ラム酒
  • ココアパウダー 適量

作り方

  • 豆乳ヨーグルトはコーヒーフィルターやクッキングペーパーを敷いたざるに入れ一晩水切りします。
    水切りしたヨーグルトにメープルシロップを混ぜます。
  • コーヒーを熱湯で溶かし、ラム酒を加え、砕いたクッキーを浸します。
  • お好みの容器にコーヒーに浸したクッキー、ヨーグルトを重ねます。
    写真はショットグラスです。
  • ココアパウダーを上からかけます。
    ココアパウダーは食べる直前にかけるときれいです。
  • 完成です。

ひとこと

水切りの時間は含みません。
ヴィーガンクッキーが手に入りにくい場合は、お麩(乾燥)を砕いて代用してもOKです。ショットグラスに盛り付けると、盛り付けが楽で綺麗にみえます。
おもてなしにもおすすめです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 103kcal | 炭水化物: 9.3g | タンパク質: 4.5g | 脂質: 5.7g | 飽和脂肪酸: 0.13g | 多価不飽和脂肪酸: 0.01g | 一価不飽和脂肪酸: 0.07g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0g | カリウム: 41mg | 食物繊維: 0.7g | 糖質: 8.6g | カルシウム: 5mg | 鉄: 0.1mg