季節の柿を乗せた♪カップケーキ

季節の柿を乗せた♪カップケーキ

調理 30分5人前秋

ビタミンC豊富な柿を乗せたカップケーキです。生地にはホットケーキミックスを使い、卵不使用でもふっくら・混ぜるだけで簡単に作れるスイーツです。焼くことで柿の甘みが更にアップします☆

材料

5人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 種なし柿1/2個
  • ☆ホットケーキミックス180g
  • ☆水90cc
  • ☆植物油20g
  • ☆きび砂糖大さじ1
  • ☆バニラエッセンス3～4滴
  • ☆塩少々

栄養成分

1人前あたり
196kcalエネルギー
2.6gたんぱく質
0.04g塩分
0.6g食物繊維
68mgカリウム
0.1mg鉄分

作り方

  1. ☆の材料を全てボウルに入れてヘラで良く混ぜ合わせる。

  2. 柿のヘタを切り落とし皮を剥いたら、3mm程の厚さにカットする。

  3. カップケーキ用のカップに生地を流し入れ、柿を乗せる。 ※カップの9割方たっぷり生地を入れてOKです。

  4. 200度に余熱しておいたオーブンで23分程焼いたら完成です。

  5. そのまま食べても美味しいです。お好みでヴィーガンチョコレートソースやメープルシロップをかけてお召し上がりください☆

コツ・メモ

ご使用のオーブンにより、加熱時間を調整してください。

生地にお塩を少量入れると、味が引き締まります。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。