スイーツ 2020.10.20 [tue]

甘さ控えめ☆ 豆乳ヨーグルトと生姜のヘルシーういろう

豆乳ヨーグルトのまろやかな酸味と生姜のピリッとした風味を合わせた、「ういろう風」のもちもちスイーツです。材料をよく混ぜてレンジでチンするだけ。砂糖は控えめですが冷めても硬くなりにくく、とってもヘルシーです。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

160kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

豆乳ヨーグルト(プレーン)
200g
薄力粉
80g
きび砂糖
20g
おろし生姜
10g
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー160kcal
炭水化物28.9g
タンパク質4.7g
脂肪2.3g
飽和脂肪酸0.09g
多価不飽和脂肪酸0.2g
一価不飽和脂肪酸0.04g
コレステロール0mg
食塩相当量0.07g
カリウム43mg
食物繊維1g
糖質28g
カルシウム8mg
0.1mg

作り方

  1. ボールにすべての材料を入れ、ダマのないようによく混ぜます。

  2. ・耐熱容器の中を水で濡らし、生地を入れます。
    ※濡れた容器に入れることで、加熱後の生地が取り出しやすくなります。
    ・ラップをふんわり被せてレンジ(500w)で3分くらい加熱します。
     表面が均一に乾いた感じになるまで、少しづつ追加で加熱してください。
    ※タッパーの蓋を使う場合は、密封せずに少しずらして被せるようにしてください。

  3. 生地がしっかり冷めたら、容器から生地をゆっくり剥がすようにして取り出します。

    お好みの大きさに切り分けてお召し上がり下さい☆

    ※濡らした包丁で切ると切りやすいです。

・薄力粉の量や加熱時間は生地の水分量に応じて調整してください。
・冷蔵庫に長時間入れておくと硬くなりますが、レンジで軽く温めると再びやわらかくなります。
・やわらかめに作って、クラッカーなどにのせて食べてもおいしいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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