スイーツ 2020.10.03 [sat]

カリカリ黒糖くるみ

オメガ3脂肪酸やビタミンEなど、栄養豊富なくるみを黒糖の衣で包みました。簡単に作れるので、ダイエット中のおやつや小腹が空いたときにおすすめです。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

173kcal

所要時間

15分

準備時間:10分
調理時間:5分

材料

人前 +

くるみ 60g
黒糖 30g
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー173kcal
炭水化物11.6g
タンパク質3.2g
脂肪14g
飽和脂肪酸1.4g
多価不飽和脂肪酸10.26g
一価不飽和脂肪酸2.09g
コレステロール0mg
食塩相当量0.01g
カリウム222mg
食物繊維1.5g
糖質10.1g
カルシウム41mg
1mg

作り方

  1. くるみを焼きます。オーブン170度で10分、もしくはフライパンで乾煎りします。

  2. フライパンに黒糖と水を入れて加熱します。

  3. 黒糖が溶けて、泡がでてきたらくるみを一気に入れて、手早く混ぜていきます。

  4. しばらく混ぜていると黒糖がサラサラと結晶化してきます。器に盛って完成です。

くるみ以外にも、アーモンドで作っても美味しいですよ。
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