かぼちゃのハロウィンホットケーキサンド
調理 30分2人前秋
ミニホットケーキにかぼちゃクリームを挟んだハロウィンスイーツです。ホットケーキミックスを使って手軽に作れます。お好みのデコレーションをして、お楽しみください☆
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ホットケーキミックス80g
- 無調整豆乳80cc
- 植物油適量
- かぼちゃ160g
- きび砂糖大さじ3
- 豆乳マーガリン10g
- （オリーブオイルでも可）
- バニラエッセンス少々
- お好みのチョコペン適量
栄養成分
1人前あたり356kcalエネルギー
5.1gたんぱく質
0.3g塩分
5.6g食物繊維 ★
444mgカリウム ★
0.7mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ホットケーキミックスと豆乳を混ぜたものを、うすく油をひいたフライパンに生地を丸く(3～4cmの多きさ)流し入れる。 中弱火で3分ほど焼き、表面にぷつぷつが出てきたら裏返す。
裏返したら2～3分焼く。
皮を取り角切りにしたかぼちゃをボウルに入れラップをし柔らかくなるまで加熱する(700w 約2分)
フードプロセッサーにかぼちゃ、きび砂糖、豆乳マーガリン(オリーブオイル）、バニラエッセンスを入れてなめらかになるまで撹拌する。固い場合は豆乳を少し加えてください。
ホットケーキに挟みお好きなデコレーションをして完成です☆
コツ・メモ
かぼちゃはなめらかになるまで撹拌するとクリームぽさが出て美味しく仕上がります。
ホットケーキは8ｃｍのセルクル型で焼いています。
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