スイーツ 2020.09.16 [wed]

十五夜に☆絹豆腐ときび砂糖のお月見だんご

絹豆腐を入れた柔らかくてモチモチな「お月見だんご」です。きび砂糖を加えて温かな色合いに仕上げました。うさぎの耳は純ココアパウダー、赤い目には苺ジャムを使用しています☆

このレシピのキーワード

#おやつ

#お菓子

#和菓子

#間食

カロリー

167kcal

所要時間

40分

準備時間:5分
調理時間:35分

材料

人前 +

白玉粉 100g
絹豆腐 60g
50ml
きび砂糖 1.5 大さじ
ココアパウダー 少量
苺ジャム 少量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー167kcal
炭水化物34.9g
タンパク質3.3g
脂肪1.1g
飽和脂肪酸0.31g
多価不飽和脂肪酸0.44g
一価不飽和脂肪酸0.26g
コレステロール0mg
食塩相当量0.02g
カリウム64mg
食物繊維0.6g
糖質34.4g
カルシウム17mg
0.7mg

作り方

  1. ボウルに白玉粉、水を入れて混ぜる。

  2. 絹豆腐をほぐし入れ、捏ねて行く。

  3. きび砂糖も加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねる。

  4. 形を丸め、沸騰したたっぷりの湯で茹でる。表面にだんごが浮いてきたら更に約2分ゆで冷水に取る。

    ザルにあけ、水気を切る。

  5. キッチンペーパーで軽く表面の水気を取る。軽く水で濡らした爪楊枝にココアパウダーをつけ、だんごに押し当てる。別の楊枝の先端に苺ジャムを少量つけ目の位置に置く。

今回は十五夜のお月見だんごにしましたが、お好みで、みたらしやあんこを添えても美味しいですよ。豆腐の水分量により、水や粉の量を調整してお作りください。
☆きれいなお月様が見えますように☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら