ポリポリ食感がたまらない♪高野豆腐のメープルラスク
調理 40分2～3人前
女性に不足しがちな鉄分やカルシウムを多く含む高野豆腐をラスクにしました。 材料も4つで、洗い物もほとんどなし♪ 簡単でポリポリ食感がたまらないうえに、美容効果抜群のビューティースイーツです。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 高野豆腐小6個
- ☆豆乳大さじ2
- ☆ココナッツオイル大さじ1/2
- ☆メープルシロップ大さじ2
栄養成分
1人前あたり150kcalエネルギー
9.4gたんぱく質
0.2g塩分
0.4g食物繊維
52mgカリウム
1.4mg鉄分
作り方
ボウルに高野豆腐と水（分量外）を入れ、2分ほど浸す。しっかり水気を絞って薄く切る。
オーブンを150度に予熱スタート。
ポリ袋に☆を入れ、さっと揉んで合わせたら高野豆腐を入れる。
クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、150度のオーブンで約30分焼く。（様子を見ながら焼き時間を調節して下さい）
焼き色がつき、カリカリになったら、オーブンに入れたまま約5分放置して出来上がり。
コツ・メモ
低GIで低カロリーでダイエットにもぴったりのメープルシロップは、抗酸化作用もあります。
さまざまな病気予防はもちろん、シミやシワなどの予防にも役立つといわれています。
レシピでは大さじ1にしているので、ほんのりした甘さです。
コーヒーなどに合わせて楽しみたい方は、お好みで調節してみて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。