いももち
調理 25分1人前春・冬
ジャガイモのお餅を米粉で作りました♪ 外側はカリカリ、中側はもっちりで色々な食感が楽しめます♪ ほぼジャガイモのお餅なので、ローカロリーでヘルシーです♪
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ジャガイモ100g
- 米粉大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- 砂糖小さじ2
- 油適量
栄養成分
1人前あたり176kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
1.31g塩分
1.4g食物繊維
449mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
ジャガイモの皮を取り、火の通りやすいサイズにカットします。 水をジャガイモが浸るくらいまで入れ、500ｗで10分電子レンジにかけます。
ボウルにジャガイモと米粉を入れ、こねていき、丸く形に整えます。
フライパンに油をひき、両面に焼き目が付くまで焼きます。
耐熱容器に砂糖と醤油を入れ、500wで10秒ほど加熱し砂糖を溶かします。 いももちをお皿に盛り付け、砂糖醤油をかけたら完成です。
コツ・メモ
ジャガイモと米粉さえあればすぐに出来るレシピです♪ ジャガイモの栄養素を、おやつでお手軽に取れるのでおススメですよ♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。