ピンクグレープフルーツのケーキ

ピンクグレープフルーツのケーキ

調理 45分8人前春

ピンクグレープフルーツの酸味がアクセントのケーキです。免疫力を高め、美容効果も期待できます♪ホットケーキミックスを使用しているので簡単に作る事が出来ます！

材料

8人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • ホットケーキミックス150g
  • きび砂糖40g
  • 塩1つまみ
  • 豆乳80cc
  • 米油30cc
  • ピンクグレープフルーツ1/2個

栄養成分

1人前あたり
135kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
0.03g塩分
0.1g食物繊維
38mgカリウム
0.1mg鉄分

作り方

  1. オーブンは１８０度に余熱しておき、型にクッキングシートを敷いておきます。 ピンクグレープフルーツは上下を切り、皮を剥きます。

  2. 薄皮と薄皮の間にナイフを入れ、果肉だけを切り取ります。 果肉が厚めの場合は、薄くスライスして下さい。

  3. ボールにホットケーキミックス・きび砂糖・塩を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

  4. 豆乳を加えよく混ぜたら、米油を少しずつ加え、混ぜます。

  5. ４を型に流しいれたら数回落として空気を抜き、キッチンペーパーで水気を切った２を生地の上に並べます。

  6. １８０度のオーブンで３０分程度焼けば完成です☆

コツ・メモ

・豆乳ヨーグルトやメープルシロップをかけて食べるとさらにおいしさＵＰです☆

・ホットケーキミックスは動物性食品不使用のものを使用しました。

・型はパウンド型を使用しました。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。