スイーツ 2020.08.02 [sun]

西京味噌の味噌蒸しパン

昔懐かしい味のする蒸しパンです。ふんわりした優しい口どけに、味噌の風味が口に広がります。塩分濃度の低い西京味噌は料理の味を引き立て、おやつにもぴったりです。

このレシピのキーワード

#おやつ

#お菓子

#パン

#和菓子

カロリー

118kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

小麦粉 80g
砂糖(甜菜糖など) 1 大さじ
西京味噌 1 大さじ
ベーキングパウダー 1 小さじ
無調整豆乳 90g
油(太白ごま油がおすすめ) 2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー118kcal
炭水化物19.4g
タンパク質2.8g
脂肪2.9g
飽和脂肪酸0.37g
多価不飽和脂肪酸1.27g
一価不飽和脂肪酸0.95g
コレステロール0mg
食塩相当量0.31g
カリウム105mg
食物繊維0.7g
糖質18.8g
カルシウム27mg
0.5mg

作り方

  1. 材料を揃えます。

  2. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜます。混ぜると中に空気が入り、ふるいにかけるのと同じ効果があります。

  3. 豆乳、砂糖、西京味噌をよく混ぜてダマのないようにしておきます。

  4. 2.の粉類の中に、3.を入れ、よく混ぜます。最後に油を入れ、よく混ざったら耐熱カップに入れます。

  5. フライパン4.のカップを入れ、水300ccを静かに入れます。

  6. 蓋に布巾をかぶせ蓋をして10分、中~強火で加熱します。

今回は白味噌を使用しましたが、他の味噌でも代用可能です。白味噌や赤味噌は塩分濃度が濃いので、入れる量を加減してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら