スイーツ 2019.08.17 [sat]

サクサク食感!素朴な小豆の包みパイ

すりごま入りのパイ生地で小豆を包んで焼きました。 サクサク食感で塩気のきいたパイが美味しいです。

このレシピのキーワード

#洋菓子

カロリー

289kcal

所要時間

35分

準備時間:0分
調理時間:35分

材料

人分 +

薄力粉 100g
1つまみ
すりごま 2 大さじ
植物油 3 大さじ
2~3 大さじ
お好みのあんこ 150g

栄養素

※1人分あたり

開く
エネルギー289kcal
炭水化物40.5g
タンパク質5.8g
脂肪11.2g
飽和脂肪酸1.31g
多価不飽和脂肪酸4.55g
一価不飽和脂肪酸4.3g
コレステロール0mg
食塩相当量0.05g
カリウム59mg
食物繊維3.1g
糖質37.3g
カルシウム49mg
1.3mg

作り方

  1. ボウルに薄力粉、塩、すりごまを入れて混ぜます。

  2. 植物油を加えてサッと混ぜます。

  3. 水を加えてひとまとめにします。

  4. パイ生地を2等分にします。一つを丸くのばして真ん中にあんこを乗せます。

  5. もう一枚も丸くのばして上からかぶせたら端をフォークで押さえつけます。180度に熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成です。

こしあんでもつぶあんでも美味しく作ることができます。
水の量は薄力粉の水分量によって変わってくるので調節してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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