スイーツ 2020.07.12 [sun]

赤しそのシロップ

赤しそを使って作るシロップです。水や炭酸水で割ってジュースとして楽しめます。手作りすればお好みの甘さに調整できますよ。

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#ドリンク

カロリー

153kcal

所要時間

30分

準備時間:10分
調理時間:20分

材料

人前 +

赤しそ 1束
きび砂糖 300g〜500g
酢(今回はりんご酢) 200cc
1リットル

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー153kcal
炭水化物37.1g
タンパク質0.5g
脂肪0g
飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.03g
カリウム74mg
食物繊維0.9g
糖質36.2g
カルシウム38mg
0.3mg

作り方

  1. 赤しそを洗って葉を茎から離す。

  2. お鍋に水を入れ、赤しそを入れて沸騰させ、ザルに開け葉を取り除く。

  3. 再び鍋に戻し火にかけ、お砂糖を加えて砂糖が溶けたら火を止める。酢(りんご酢)を加える。

  4. 冷めたら、煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で保存する。

酢の他にクエン酸和を入れてもOKです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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