赤しそのシロップ
調理 30分2人前夏
赤しそを使って作るシロップです。水や炭酸水で割ってジュースとして楽しめます。手作りすればお好みの甘さに調整できますよ。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 赤しそ1束
- きび砂糖300g〜500g
- 酢（今回はりんご酢）200cc
- 水1リットル
栄養成分
1人前あたり153kcalエネルギー
0.5gたんぱく質
0.03g塩分
0.9g食物繊維
74mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
赤しそを洗って葉を茎から離す。
お鍋に水を入れ、赤しそを入れて沸騰させ、ザルに開け葉を取り除く。
再び鍋に戻し火にかけ、お砂糖を加えて砂糖が溶けたら火を止める。酢（りんご酢）を加える。
冷めたら、煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で保存する。
コツ・メモ
酢の他にクエン酸和を入れてもOKです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。