大判焼き

作り方

1. 薄力粉・テン菜糖・ベーキングパウダー・塩をボールに入れて、混ぜる。

   

2. アーモンドミルク・米油を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（混ぜすぎ注意！）

   

3. フライパンに油（分量外）を薄くのばす。セルクル型の内側にも油を塗る。 フライパンは弱火にし型を置く。型に大さじ1強の生地を入れ、箸などでならす。

   

4. 弱火で6分ほど焼き、表面に穴が空き乾いてきたら、中心にあんこの1/4をのせる。

   

5. 再び生地を大さじ1強をのせ、ならし、5分ほど焼き裏返す。

   

6. 型をはずし、焼き色が付き、串を刺して生地が付いてこなければ、完成。