オイル・シュガー控えめ・ナッツとドライフルーツのクッキー
調理 40分2～3人前
美容と健康に嬉しいアーモンドやパンプキンシード、数種のドライフルーツが入ったクッキーです。油とお砂糖控えめ、ベーキングパウダー不使用で作りました。まな板も型も要らないので楽チンです。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ☆薄力粉50g
- ☆きび砂糖小さじ2
- ☆塩1つまみ
- ☆豆乳マーガリン大さじ1
- 無調整豆乳10ml
- バニラエッセンス5～6滴
- ドライフルーツ&ナッツミックス40g
栄養成分
1人前あたり154kcalエネルギー
2.9gたんぱく質
0.14g塩分
2.4g食物繊維
108mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
ボウルに☆の材料を入れて、ヘラで良く混ぜておく。
ナッツandドライフルーツミックスを入れて軽く混ぜる。
豆乳を加えて練らないように混ぜる。
天板にクッキングシートをひき、スプーンで落とす。 180度に余熱したオーブンで15分焼く。160度に温度を落としてアルミホイルをかぶせ、更に10分焼く。熱が冷めたら完成です♪
コツ・メモ
クッキーを割った時に出てくるドライフルーツがキラキラして綺麗です。午後のおやつにいかがでしょうか☆
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