本当に簡単!しっとりバナナパウンドケーキ

作り方

1. オーブンを180度に余熱します。

2. バナナは半分を輪切りにし、残りはつぶしておきます。

3. ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーで混ぜます。

   

4. 別のボウルにきび糖、豆乳、オリーブオイルを入れ、ホイッパーで混ぜます。

   

5. ①に②を加え、粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラでさっくり混ぜます。

   

6. 潰したバナナを加え、混ぜます。

   

7. クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れます。

   

8. 180度のオーブンで30分焼きます。 ※10分経った時点で、ナイフで生地の中心に一本線をひき、輪切りにしたバナナを並べてのせます。

   

9. 焼き終えたら、粗熱が取れるまで濡れ布巾をかけておくと乾燥しません。