生姜が安かったので作りました。冷蔵庫で保存すれば半年もちます。
調理時間は長いですが基本的に弱火で放置すればよいので、作業の片手間やテレビのCMの合間に作れます。
自家製ジンジャエール
生姜が安かったので作りました。冷蔵庫で保存すれば半年もちます。
調理時間は長いですが基本的に弱火で放置すればよいので、作業の片手間やテレビのCMの合間に作れます。
準備時間10 分
調理時間3 時間
合計時間3 時間 10 分
人前: 20 人前以上(1人ジンジャエール1杯で計算)
カロリー: 104kcal
材料
- 500g 根生姜
- 500g 砂糖
- 1 小さじ シナモン
- 1 小さじ カルダンモン
- 4本 鷹の爪
作り方
ひとこと
炭酸で割ってジンジャエールにするほか、冬にお湯で割って飲むと栄養満点ドリンクになります。粗ごしなのでスプーンですくって食べながら飲むのがおすすめです。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 104kcal | 炭水化物: 26.8g | タンパク質: 0.2g | 脂質: 0.1g | 飽和脂肪酸: 0.02g | 多価不飽和脂肪酸: 0.02g | 一価不飽和脂肪酸: 0.02g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.01g | カリウム: 73mg | 食物繊維: 0.5g | 糖質: 26.1g | カルシウム: 4mg | 鉄: 0.1mg