作り方

1. 白玉粉に水を少しずつ加えながら、手でよくこねる。（耳たぶくらいのやわらかさにする）

   

2. 生地がまとまったら、6個に分け、丸くまとめる。

   

3. 鍋に湯をわかし、白玉が浮き上るまでゆでる。浮き上がって2分程経ったら火を止める。

   

4. ボールに氷を入れた冷水を用意しておく。ゆでた白玉を冷水につける。

   

5. 白玉が冷えたら冷水から取り出し、竹串に三個ずつ刺す。

6. （Ａ）の調味料を加熱する。だまになりやすいので、かき混ぜながら加熱してください。

   

7. 白玉の上に、みたらしあんをかけて完成。冷蔵庫で10分程冷やすと、より美味しくお召し上がり頂けます。