スイーツ

低GI!グルテンフリー・ココナッツシュガーパンケーキ

調理時間
15分
1人あたり
443kcal

米粉と玄米粉を使ってグルテンフリーのパンケーキに。砂糖の代わりにココナッツシュガーを使ってさらに低GIのパンケーキにしました!胃腸の調子が鈍くなってる方にもおすすめの優しいパンケーキです。(GIとは低糖質のことで、糖の吸収が緩やかなので脂肪になりにくいもののことをいいます。)

低GI!グルテンフリー・ココナッツシュガーパンケーキ

米粉と玄米粉を使ってグルテンフリーのパンケーキに。砂糖の代わりにココナッツシュガーを使ってさらに低GIのパンケーキにしました!胃腸の調子が鈍くなってる方にもおすすめの優しいパンケーキです。(GIとは低糖質のことで、糖の吸収が緩やかなので脂肪になりにくいもののことをいいます。)
コース: パンケーキ, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 1 ~2人前
カロリー: 443kcal
著者: waataa

材料

  • 50g 米粉         
  • 70g 玄米粉        
  • 1 小さじ ベーキングパウダー  
  • 100g 豆乳         
  • 40g ココナッツシュガー  
  • 2 大さじ お好きなオイル    
  • 1つまみ 塩          

作り方

  • 粉類、ココナッツシュガーをはかり、ボールに入れ軽くまぜる。
  • 液体類を加え混ぜる。
  • フライパンで焼く。
  • お好みでメープルシロップをかける。

ひとこと

・お好みオイルは今回使用したのはオリーブオイルです。ご家庭にあるもので大丈夫です。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 443kcal | 炭水化物: 70.5g | タンパク質: 6.1g | 脂質: 14.2g | 飽和脂肪酸: 2.04g | 多価不飽和脂肪酸: 1.76g | 一価不飽和脂肪酸: 9.42g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.39g | カリウム: 448mg | 食物繊維: 1.5g | 糖質: 69g | カルシウム: 50mg | 鉄: 1.1mg