スイーツ

ツルっと美味しい!豆乳ミルクかんのブルーベリー乗せ

調理時間
15分
1人あたり
147kcal

 

ツルっと美味しい!豆乳ミルクかんのブルーベリー乗せ

豆乳でミルクかんを作りました。 カットしてからお皿に盛り付けてブルーベリーをトッピングしたら見た目もオシャレなスイーツになりました♪低カロリーなのも嬉しいですね。
調理時間15
合計時間15
コース: 和菓子, ゼリー
料理: スイーツ
人前: 2 人分
カロリー: 147kcal
著者: moe

材料

  • 300㏄ 豆乳      
  • 3g 粉寒天     
  • 小さじ3 きび糖     
  • 100g ブルーベリー  

<シロップ>

  • 100cc
  • 大さじ3 アガペシロップ

作り方

  • 鍋に豆乳ときび糖を入れ沸騰しないよう火にかけあたためる。
  • 粉寒天を振り入れ、ダマにならないよう良くかき混ぜながら弱火で2分ほど煮る。
  • 2を茶こしなどでこしながら、タッパーなどの容器に流し入れる。
  • 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
  • シロップをつくる。
    小鍋に水、アガベシロップを入れ沸騰させ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてく。
  • 固まったら、ナイフで切り分けて器に盛り、ブルーベリーを載せ、シロップをかけ、ミントを飾ります。

ひとこと

シロップをかけるので、豆乳かんは甘みを控えています。
硬さは豆乳の量で、お好みで調整してみてください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 147kcal | 炭水化物: 24.9g | タンパク質: 5.7g | 脂質: 3.1g | 飽和脂肪酸: 0.49g | 多価不飽和脂肪酸: 1.6g | 一価不飽和脂肪酸: 0.57g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.03g | カリウム: 320mg | 食物繊維: 3.3g | 糖質: 21.6g | カルシウム: 30mg | 鉄: 2mg