スイーツ

バター・卵・小麦粉不使用☆サクホロッ。米粉のショートブレッド

調理時間
45分
1人あたり
228kcal

 

バター・卵・小麦粉不使用☆サクホロッ。米粉のショートブレッド

米粉を使った優しい味わいのショートブレッドです。米粉の他、きな粉も配合していますので、サクッホロッな食感や香ばしさがお楽しみ頂けます♪
準備時間5
調理時間40
合計時間45
コース: スイーツ, 焼き菓子
料理: スイーツ
人前: 2 ~3人前
カロリー: 228kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 60g 米粉
  • 20g ☆きな粉
  • 30ml ☆EXVオリーブオイル
  • 20g ☆きび砂糖
  • 3~4滴 ☆バニラエッセンス
  • 粗塩 少々

作り方

  • ☆の材料をボウルに入れ、ヘラで良く混ぜ合わせます。
  • 米粉を加えて、更に混ぜ合わせます。
  • 混ぜ合わせますと、ポロポロとした状態になります。
    ※生地が緩い場合は米粉を少しずつ足して調整してください。
  • ビニール袋か保存袋に入れて生地を纏めるようにポロポロした生地を四方からギュッギュッと押しながら、長方形の形にしていきます。
    ※ここでしっか押し固めないと、取り出す際に崩れやすくなってしまいます。
  • 生地をそっと袋から出して、包丁で適度な大きさにカットし、楊枝で表面に穴を開けます。
  • 生地をクッキングシートに乗せて、170度に温めておいたオーブンで20分程前後焼きます。※オーブンにより調整をしてください。
    焼けたら粗塩少々をふりかけ熱が冷めたらいただきます☆

ひとこと

柔らかい生地ですので、そっと取り扱ってください。焼けて熱が冷めると崩れにくくなります♪

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 228kcal | 炭水化物: 25.3g | タンパク質: 3.7g | 脂質: 12g | 飽和脂肪酸: 1.65g | 多価不飽和脂肪酸: 1.74g | 一価不飽和脂肪酸: 7.97g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.07g | カリウム: 145mg | 食物繊維: 1g | 糖質: 24g | カルシウム: 16mg | 鉄: 0.5mg