夏のトマトゼリー
調理 15分4人前夏
手軽にトマトジュースを使った夏にぴったりのゼリーです。砂糖を使わず甘さ控えめですのでお子様のおやつにもおすすめです。固まる前に味見をして甘味が少なければ、メープルシロップ や砂糖などお好みの甘味をプラスして下さい。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
＜A＞
- 本みりん大さじ2
- 粉寒天小さじ1/2
- 水80g
- 無調整豆乳180g
＜B＞
- 水大さじ2
- 本みりん大さじ3
- 粉寒天小さじ1/4
- トマトジュース60ml
栄養成分
1人前あたり68kcalエネルギー
1.7gたんぱく質
0.05g塩分
0.7g食物繊維
127mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
鍋にAを入れて中火にかけ沸騰したら弱火に落とし1分加熱する。 ※焦げないようにゴムベラで絶えず混ぜます。
器に流し入れ、粗熱をとる。
鍋にBを入れて1と同様に、中火にかけ沸騰したら弱火に落として絶えず混ぜながら1分加熱する。
2の上から流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・メモ
本みりんとトマトの甘味を活かしたゼリーです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。