スイーツ

ポリッ!おからのトマトプリッツ

調理時間
30分
1人あたり
119kcal

 

ポリッ!おからのトマトプリッツ

おからパウダーとトマトジュースを使用した、ポリポリ食感のトマトプリッツです。
ご家庭にある乾物や調味料で出来るので、わざわざ材料を買い足す必要がなく、簡単におつまみ&おやつが作れます。
準備時間15
調理時間15
合計時間30
コース: その他, おやつ, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 2 ~3人前
カロリー: 119kcal
著者: かすたーど

材料

  • 10g おからパウダー(微粒タイプ) 
  • 50g ☆小麦粉           
  • 小さじ1 ☆ドライバジル        
  • ☆粗びき胡椒         適量
  • 2g ☆塩             
  • 50㏄ トマトジュース        
  • 大さじ1 オリーブオイル        

作り方

  • ☆を大き目の袋に入れて、空気を含ませながら振り、混ぜ合わせておきます。
  • おからパウダーをボウルに入れて、トマトジュースを注ぎ入れたら、混ぜ合わせます。程よく馴染んだら、オリーブオイルを入れて、更に混ぜ合わせます。
  • ②に①を入れて、混ぜ合わせたら、折りたたむ様に捏ねます。生地が滑らかになったら、一塊にします。
  • オーブンを180℃で予熱しておきます。
  • 台に③を載せて、大きめに切ったラップを掛けます。ラップの上から麺棒で長方形に(2㎜厚)伸ばしたら、包丁やピザカッターで、2㎜幅に切り分けます。余った端部分は、まとめ直し、伸ばして切り分けます。この作業を生地が無くなるまで繰り返します。
  • クッキングシートを敷いた天板の上に、⑤の両端を持ち上げて、隙間を開けながら、置いていきます。(今回は、ねじってスクリュー型にしました)
  • ④に⑥を入れて、180℃で10~15分くらい様子を見ながら焼きます。(生地の先端部分は、焦げやすいので要注意)
  • 程よく焼けたらオーブンから取り出し、網に載せて粗熱を取れば、出来上がりです。

ひとこと

・生地の分量は、天板1枚分です。たくさん作りたい時は、2回に分けて焼いて下さい。
・生地の硬さは、おからパウダーによって変わってきます。硬すぎる時は、トマトジュースを少量ずつ足して下さい。
・フレーバーは、胡麻やクルミ、野菜ブイヨン、甘いタイプなら抹茶やきな粉など、お好みの味にアレンジして下さい。
・トマト味を濃厚にしたい時は、トマトジュース大さじ1をトマトピューレに置き替えて下さい。
・ドライバジルはドライパセリなどお好みで変更して下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 119kcal | 炭水化物: 15.6g | タンパク質: 2.4g | 脂質: 4.9g | 飽和脂肪酸: 0.68g | 多価不飽和脂肪酸: 0.69g | 一価不飽和脂肪酸: 3.13g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.68g | カリウム: 134mg | 食物繊維: 2g | 糖質: 13.6g | カルシウム: 34mg | 鉄: 1.3mg