片栗粉とびわ茶で簡単！プルプルわらび餅
調理 15分2～3人前夏
夏にぴったりのひんやりスイーツが、とにかく簡単にできます。緑茶や煎茶にしてみたり、お好みでアレンジをしても楽しいですよ。 トッピングに使用したゴマの栄養価は植物性食品の中でもトップレベルで、良質な油分・タンパク質・豊富なミネラルを含みます。 美容や健康、アンチエイジングにおすすめの食材です。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ☆片栗粉50g
- ☆きび砂糖35g
- ☆びわ茶（冷えているもの）300cc
＜トッピング用＞
- きな粉大さじ1
- 黒ゴマ大さじ1
- きび砂糖大さじ1
栄養成分
1人前あたり135kcalエネルギー
1.3gたんぱく質
0.01g塩分
0.7g食物繊維
71mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
鍋に☆を全て入れ、よく混ぜてから弱火～中火にかける。
ヘラを使って、絶えず混ぜ続け、固まってきたら弱火にする。
固まって透明になったら火を止め、約1分混ぜる。
ボールに氷水（分量外）を入れて、スプーンを2本使って一口大にまとめながら落としていく。
ザルにあげ、水分を切る。
トッピング用のきな粉、黒ゴマ、きび砂糖を混ぜておく。
皿に盛り、黒ゴマきな粉をかけて完成です。
コツ・メモ
夏にぴったりのひんやりスイーツが、とにかく簡単にできます。 緑茶や煎茶にしてみたり、お好みでアレンジをしても楽しいですよ。 トッピングに使用したゴマの栄養価は植物性食品の中でもトップレベルで、良質な油分・タンパク質・豊富なミネラルを含みます。 美容や健康、アンチエイジングにおすすめの食材です。
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