スイーツ

片栗粉とびわ茶で簡単!プルプルわらび餅

調理時間
15分
1人あたり
135kcal

夏にぴったりのひんやりスイーツが、とにかく簡単にできます。緑茶や煎茶にしてみたり、お好みでアレンジをしても楽しいですよ。 トッピングに使用したゴマの栄養価は植物性食品の中でもトップレベルで、良質な油分・タンパク質・豊富なミネラルを含みます。 美容や健康、アンチエイジングにおすすめの食材です。

片栗粉とびわ茶で簡単!プルプルわらび餅

片栗粉があれば、誰でも簡単にわらび餅を作ることができます。 今回はびわ茶と黒ゴマを使って、香ばしく仕上げました。 白砂糖の代わりにきび砂糖を使用しています。
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 和菓子
料理: スイーツ
人前: 2 ~3人前
カロリー: 135kcal
著者: MiYu

材料

  • 50g ☆片栗粉   
  • 35g ☆きび砂糖  
  • 300cc ☆びわ茶   

<トッピング用>

  • 1 大さじ きな粉    
  • 1 大さじ 黒ゴマ    
  • 1 大さじ きび砂糖   

作り方

  • 鍋に☆を全て入れ、よく混ぜてから弱火~中火にかける。
  • ヘラを使って、絶えず混ぜ続け、固まってきたら弱火にする。
  • 固まって透明になったら火を止め、約1分混ぜる。
  • ボールに氷水(分量外)を入れて、スプーンを2本使って一口大にまとめながら落としていく。
  • ザルにあげ、水分を切る。
  • トッピング用のきな粉、黒ゴマ、きび砂糖を混ぜておく
  • 皿に盛り、黒ゴマきな粉をかけて完成

ひとこと

夏にぴったりのひんやりスイーツが、とにかく簡単にできます。
緑茶や煎茶にしてみたり、お好みでアレンジをしても楽しいですよ。
トッピングに使用したゴマの栄養価は植物性食品の中でもトップレベルで、良質な油分・タンパク質・豊富なミネラルを含みます。
美容や健康、アンチエイジングにおすすめの食材です。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 135kcal | 炭水化物: 29.8g | タンパク質: 1.3g | 脂質: 1.4g | 飽和脂肪酸: 0.19g | 多価不飽和脂肪酸: 0.67g | 一価不飽和脂肪酸: 0.38g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.01g | カリウム: 71mg | 食物繊維: 0.7g | 糖質: 29.1g | カルシウム: 24mg | 鉄: 0.4mg