りんごみるく寒天

りんごみるく寒天

調理 30分2人前冬

蒸し暑い日にオススメの、さっぱりしたデザートです。食物繊維たっぷり腸美人デザートです♡

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

〈りんご煮〉

  • りんご1/2個
  • ⭐︎きび砂糖大さじ1
  • ⭐︎レモン汁小さじ1
  • ⭐︎水50cc

〈りんご寒天〉

  • 水100cc
  • りんごの煮汁50cc
  • りんごジュース100cc
  • 粉寒天1.5g

〈豆乳寒天〉

  • 水100cc
  • 豆乳100cc
  • きび砂糖小さじ1
  • 粉寒天1.5g

栄養成分

1人前あたり
106kcalエネルギー
2gたんぱく質
0.03g塩分
2.6g食物繊維
212mgカリウム
0.9mg鉄分

作り方

  1. りんごはスライスします。

  2. 耐熱容器にりんごと⭐︎を入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600wで4分加熱します。

  3. あら熱がとれたら、キッチンペーパーに並べて、水気をきります。

  4. 〈豆乳寒天〉 鍋に水ときび砂糖と寒天を入れ、火をつけます。かき混ぜながら煮溶かし、沸いたら火を弱め2分加熱します。あら熱がとれたら、豆乳をいれます。カップに入れて、固まるのを待ちます。

  5. 豆乳寒天が固まったら、りんごをくるくる巻いてのせます。

  6. 〈りんご寒天〉 鍋に水と煮汁と寒天を入れ火をつけます。かき混ぜながら煮溶かし、沸いたら火を弱め2分加熱します。あら熱がとれたらりんごジュースを入れ、⑤のカップに流し入れます。

  7. 冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・メモ

寒天はすぐに固まるので時間が無い時でもさっと作れるデザートです。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。