カリポリッ！素朴なおいしさ豆乳型抜きクッキー
調理 30分4人前
植物油と豆乳入りのカリカリクッキーです。 扱いやすい生地なので型抜きしやすいですよ。 少量の塩を入れることで味にメリハリがつき美味しくなります。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 植物油50㏄
- 豆乳大さじ2
- きび砂糖50g
- 塩1つまみ
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり352kcalエネルギー
4.5gたんぱく質
0.1g塩分
1.3g食物繊維
84mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
ボウルに植物油と豆乳を入れて混ぜます。
きび砂糖、塩を加えて混ぜます。
ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れて生地をひとまとめにします。
麺棒で薄くのばしてからお好みの型で抜きます。170度に熱したオーブンで10分ほど焼いたら完成です。
コツ・メモ
薄力粉の水分量により、生地がまとまりにくい場合があります。その場合は豆乳や水を少しずつ加えて生地をまとめてください。
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