爽やか♪レモンのクラッシュゼリー
調理 25分1人前夏
レモンをカップにしたゼリーです。レモン果汁と寒天で作りました。煮る際に少量ミントを加えているので、ほんのり香るミントが爽やかです♪
材料
1人前
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- レモン1/2個
- 水80ml
- きび砂糖小さじ2
- ミント少々
- 粉寒天2g
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PR栄養成分
1人前あたり56kcalエネルギー
0.4gたんぱく質
0.02g塩分
4.5g食物繊維
78mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
レモンを半分にカットし中をくり貫く。
小鍋に水、レモン果汁、砂糖、粉寒天を入れて混ぜながら弱火で加熱する。
カットしたミントの葉を入れて更に2分ほど温め、ミントを取り除く。
レモンカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 ゼリーが固まりましたら、スプーンでほぐしクラッシュ状にして完成です☆
コツ・メモ
暑い日に美味しくいただけるスイーツです。軽い口当たりで食後にもピッタリです☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。