スイーツ 2019.08.02 [fri]

ヨモギ入り白玉あんこ

もちもちの白玉にヨモギを入れてほろ苦い大人な味に。あんこの甘さとヨモギの苦さがちょうどいい感じの1品です。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

156kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

~2人前 +

白玉粉 50g
よもぎ粉末 5g
50cc〜60cc
あんこ 適量
きな粉 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー156kcal
炭水化物32.8g
タンパク質3.6g
脂肪1g
飽和脂肪酸0.15g
多価不飽和脂肪酸0.4g
一価不飽和脂肪酸0.18g
コレステロール0mg
食塩相当量0.04g
カリウム77mg
食物繊維1.8g
糖質31g
カルシウム9mg
0.8mg

作り方

  1. 白玉粉とヨモギ粉末を合わせ混ぜる。

  2. 水を50cc入れて様子を見ながら水を足す。耳たぶ位の柔らかさになるようにこねる。

  3. お湯が沸いたら、丸めた白玉をいれ、浮いてきたら水に取る。

  4. お皿に白玉を入れ、あんこときな粉をかける。

・白玉はすべて丸めてから茹でると同じくらいに茹で上がります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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