ヨモギ入り白玉あんこ
調理 15分1～２人前
もちもちの白玉にヨモギを入れてほろ苦い大人な味に。あんこの甘さとヨモギの苦さがちょうどいい感じの１品です。
材料
1～２人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 白玉粉50g
- よもぎ粉末5g
- 水50cc〜60cc
- あんこ適量
- きな粉適量
栄養成分
1人前あたり156kcalエネルギー
3.6gたんぱく質
0.04g塩分
1.8g食物繊維
77mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
白玉粉とヨモギ粉末を合わせ混ぜる。
水を５０ｃｃ入れて様子を見ながら水を足す。耳たぶ位の柔らかさになるようにこねる。
お湯が沸いたら、丸めた白玉をいれ、浮いてきたら水に取る。
お皿に白玉を入れ、あんこときな粉をかける。
コツ・メモ
・白玉はすべて丸めてから茹でると同じくらいに茹で上がります。
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