バナナのコーヒークランブルケーキ

作り方

1. クランブルを作ります。 オーブンは160度に余熱します。 ボールにAをいれて泡立て器で混ぜます。

   

2. 小さい容器にBのコーヒーと熱湯をいれて溶かして豆乳を混ぜます。

   

3. 1に溶かしたココナッツオイルを入れて手ですり混ぜます。

   

4. 2のコーヒー液を入れて手で混ぜます。冷蔵庫で冷やしておきます。

   

5. ケーキ生地を作ります。 ボールにバナナと酢を入れて、バナナをフォークなどで潰します。

   

6. 続いてアーモンドミルク、油、砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。

   

7. Cをふるい入れて、だまがなくなるまで混ぜます。

   

8. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、クランブル生地をまんべんなくのせ、160度のオーブンで15〜20分焼きます。

   

9. お好みのサイズにカットして完成です。