甘栗で簡単♪モンブランクリーム
調理 5分3～4人前秋
オリーブオイルとアガベシロップを使った、ギルティフリー＆簡単で美味しいプチスイーツです♪ミキサーがあれば、5分でできて、色んなアレンジも楽しめるのが魅力です。そのままはもちろん、冷蔵庫で冷やしたものをお召し上がり頂いても美味しくお召し上がりいただけます。
材料
3～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
【A】
- 無調整豆乳50g
- ブランデー小さじ1～2
- オリーブオイル小さじ2
- アガベシロップ小さじ2
- 有機むき甘栗100g
＜仕上げ＞
- お好きなクラッカー適量
- くるみ適量
- アーモンド適量
- ココアパウダーなど適量
栄養成分
1人前あたり293kcalエネルギー
4.4gたんぱく質
0.27g塩分
0.6g食物繊維
85mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
【A】の材料をすべてミキサーに入れ、滑らかにする。
クリームをお好きなクラッカーに乗せて、お好みでくるみやアーモンドなどをトッピングして完成！
今回使った甘栗はこちら まいばすけっと（イオン系スーパー）で100円程度で買えます。 原材料は栗のみ、という安心食品です。 色んなむき甘栗が売っていますが、有機の上、甘みもそこそこちゃんとあり、コスパも良いこちらの甘栗がお勧めです。
クラッカーではなく甘栗に乗せて、純ココアパウダーをふりかけました。 クラッカーよりも濃厚な味わいで、よりモンブランぽくなります。 クラッカーが苦手な方や糖質制限中の方にもお勧めです。
コツ・メモ
完成写真は、ココアパウダー小さじ１をモンブランクリームの半量に混ぜたものを使用しています。
クラッカー1枚にティースプーン1杯ずつ乗せて、12～14枚分くらいできます。
アイスに乗せたり、寒天を加えて冷やし固め、プリンのようにしたり、仕上げに抹茶や緑茶のパウダーをふりかけても美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
ホームパーティやおもてなしにおすすめの1品です。