スイーツ

電子レンジでチョコチップバナナのカップケーキ

調理時間
7分
1人あたり
290kcal

ティーカップでカップケーキを作りました。オーブンもボウルも不使用!カップに直接材料を入れて混ぜて、電子レンジで約1分加熱するだけ☆ふわふわ豪快に膨らむカップケーキの出来上がり!

バナナの甘さのおかげで砂糖控えめでもしっかりおいしい。卵・乳製品・小麦粉不使用です。

電子レンジチョコチップバナナのカップケーキ

ティーカップでカップケーキを作りました。オーブンもボウルも不使用!カップに直接材料を入れて混ぜて、電子レンジで約1分加熱するだけ☆ふわふわ豪快に膨らむカップケーキの出来上がり!

バナナの甘さのおかげで砂糖控えめでもしっかりおいしい。卵・乳製品・小麦粉不使用です。
準備時間5
調理時間2
合計時間7
コース: カップケーキ, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 1 人前
カロリー: 290kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 3 大さじ ☆米粉          
  • 2 大さじ ☆豆乳          
  • 1 小さじ ☆ベーキングパウダー   
  • 1/2 大さじ ☆植物油         
  • 1 小さじ ☆メイプルシロップ    
  • 1 小さじ ☆きび砂糖        
  • 15g カカオマス(乳製品不使用) 
  • 50g バナナ          
  • 少々 シナモンパウダー     
  • 少々 きび砂糖         

作り方

  • ☆の材料を全てティーカップに入れてスプーンで良く混ぜ合わせます。生地は「もったり」というよりも「ゆるい」位がちょうど良いです。
  • ざく切りにしたバナナ、カカオマスは2/3加え、更に混ぜる。
    具材を入れると容量が一気に増えます。
  • 上にカカオマス1/3とシナモンパウダー、きび砂糖をかけ電子レンジで70秒加熱します(700w)。
  • 竹串でさし、竹串に生地がついてこなければ完成です。
    もし、まだ生っぽいようでしたら数秒単位で追加し加熱してみてください。

ひとこと

加熱しすぎると中の生地がカチカチになってしまいますので、ご注意ください。

動画

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 290kcal | 炭水化物: 49.7g | タンパク質: 6.1g | 脂質: 10.1g | 飽和脂肪酸: 2.74g | 多価不飽和脂肪酸: 2.97g | 一価不飽和脂肪酸: 3.65g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.53g | カリウム: 802mg | 食物繊維: 4.5g | 糖質: 45.4g | カルシウム: 109mg | 鉄: 2.7mg