苺のみたらし団子
調理 15分2人前春・冬
苺の自然な香りが爽やかなお団子です。お団子は白玉粉とお水だけでもOKですが、今回は片栗粉を加えてつややかなお団子に。こしあんを添えると苺大福に似た味になり、とても美味しいですよ☆
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 白玉粉40g
- 片栗粉10g
- ぬるま湯30ml
- こしあん適量
〈苺のみたらし餡〉
- 苺5～6個
- きび砂糖小さじ2
- 水大さじ1
- 竹串（あれば）
栄養成分
1人前あたり138kcalエネルギー
2.3gたんぱく質
0g塩分
1.1g食物繊維
51mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
ボウルに白玉粉、片栗粉を入れてぬるま湯を少しずつ加えながら、良く捏ねていきます。耳たぶの固さになったら、だんご状に丸めます。
沸騰したお湯で茹でていきます。だんごが表面に浮いて来たら、更に2～3分茹で、冷水で冷やします。
ザク切りにした苺と水をミキサーに入れてお好みの滑らかさになるまで回します。
鍋に「3」ときび砂糖を入れて、トロミが出るまで煮ます。串に刺した団子にかけ、こしあんを添えたら完成です☆
コツ・メモ
竹串がない場合は、お団子を器に入れて苺のみたらしをかけると◎です。
苺の甘さにより、お好みで砂糖の量を調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。