スイーツ

豆乳クリーム

調理時間
17分
1人あたり
20kcal

 

豆乳クリーム

スコーンやケーキにクリームをトッピングしたい時ありますよね。
豆乳でも簡単に、美味しいクリームが作れます。
レモンが爽やかでしつこくないので、甘いクリームが苦手な方にもおすすめです。
準備時間5
調理時間12
合計時間17
コース: その他, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 2 ~3人分
カロリー: 20kcal

材料

  • 100cc 豆乳     
  • 2 小さじ レモン汁   
  • 2 小さじ オリゴ糖   

作り方

  • 豆乳にレモン汁を混ぜる。
  • オリゴ糖を加えて、さらに混ぜる。
  • ボールにザルをセットし、キッチンペーパーを2枚重ね、材料を流し込む。
  • ラップをして、半日ほど冷蔵庫で冷やすと、キッチンペーパーの上にクリームができているので、器にうつして、好きなものにトッピング♪

ひとこと

甘さ控えめにしているので、オリゴ糖の分量はお好みで調節して下さい。
全粒粉とレーズンのスコーンの作り方もご紹介しているので、ぜひ一緒に作ってみて下さいね。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 20kcal | 炭水化物: 2.7g | タンパク質: 1.2g | 脂質: 0.7g | 飽和脂肪酸: 0.11g | 多価不飽和脂肪酸: 0.35g | 一価不飽和脂肪酸: 0.12g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0g | カリウム: 66mg | 食物繊維: 0.1g | 糖質: 2.7g | カルシウム: 5mg | 鉄: 0.4mg