スイーツ

夏みかんのババロア風

調理時間
25分
1人あたり
74kcal

夏みかんの果実を使用した爽やかなデザートです。ビタミンCたっぷりの夏みかんは美容に嬉しい果物ですネ♪

ベースには豆乳と寒天を使用しておりとってもヘルシー。季節の果物の味をお楽しみください☆

夏みかんのババロア風

夏みかんの果実を使用した爽やかなデザートです。ビタミンCたっぷりの夏みかんは美容に嬉しい果物ですネ♪

ベースには豆乳と寒天を使用しておりとってもヘルシー。季節の果物の味をお楽しみください☆
準備時間5
調理時間20
合計時間25
コース: プリン, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 2 人前
カロリー: 74kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 1/2個 夏みかん     
  • 200ml 豆乳       
  • 2g 粉末寒天     
  • 2 小さじ きび砂糖     
  • 1~2滴 バニラエッセンス 

作り方

  • お鍋に豆乳と粉寒天を入れてゆっくり混ぜながら寒天を溶かします。
    火を点けて、弱火でゆっくり温めていきます(3分位)皮を剥いた夏みかんの果実を細かくほぐしてお鍋に入れます。きび砂糖・バニラエッセンスを加えて更に混ぜ合わせる。
  • あら熱が取れたら、器に注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やして固めます。
  • 固まったら、夏みかんの果実を添えて完成です♪

ひとこと

お好みでお砂糖の量を調整してください。
寒天の量が少ないとババロアっぽくは仕上がらず、ゼリーのような食感になりますのでこちらもお好みでどうぞ☆

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 74kcal | 炭水化物: 10.1g | タンパク質: 4g | 脂質: 2g | 飽和脂肪酸: 0.32g | 多価不飽和脂肪酸: 1.05g | 一価不飽和脂肪酸: 0.37g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2g | カリウム: 266mg | 食物繊維: 1.5g | 糖質: 9.4g | カルシウム: 22mg | 鉄: 1.3mg