オレンジのババロア風
調理 25分2人前春・冬
オレンジの果実を使用した爽やかなデザートです。ビタミンCたっぷりのオレンジは美容に嬉しい果物です♪ベースには豆乳と寒天を使用しておりとってもヘルシー。季節の果物の味をお楽しみください☆
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- オレンジ1/2個
- 豆乳200ml
- 粉末寒天2g
- きび砂糖小さじ2
- バニラエッセンス1～2滴
栄養成分
1人前あたり74kcalエネルギー
4gたんぱく質
2g塩分
1.5g食物繊維
266mgカリウム
1.3mg鉄分
作り方
飾り用のオレンジ1/2個分は取り分けて、冷蔵庫で冷やしておきます。 お鍋に豆乳と粉寒天を入れてゆっくり混ぜながら寒天を溶かし弱火で3分煮詰めます。 次に、皮を剥いたオレンジの果実を細かくほぐしてお鍋に入れます。きび砂糖・バニラエッセンスを加えて更に混ぜ合わせます。
あら熱が取れたら、器に注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やして固めます。
固まったら、取り分けておいたオレンジの果実を添えて完成です♪
コツ・メモ
お好みでお砂糖の量を調整してください。
寒天の量が少ないとババロアっぽくは仕上がらず、ゼリーのような食感になるのでこちらもお好みでお試し下さい☆
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