スイーツ 2020.02.12 [wed]

オレンジのババロア風

オレンジの果実を使用した爽やかなデザートです。ビタミンCたっぷりのオレンジは美容に嬉しい果物です♪ベースには豆乳と寒天を使用しておりとってもヘルシー。季節の果物の味をお楽しみください☆

このレシピのキーワード

#プリン

#洋菓子

カロリー

74kcal

所要時間

25分

準備時間:5分
調理時間:20分

材料

人前 +

オレンジ 1/2個
豆乳 200ml
粉末寒天 2g
きび砂糖 2 小さじ
バニラエッセンス 1~2滴

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー74kcal
炭水化物10.1g
タンパク質4g
脂肪2g
飽和脂肪酸0.32g
多価不飽和脂肪酸1.05g
一価不飽和脂肪酸0.37g
コレステロール0mg
食塩相当量2g
カリウム266mg
食物繊維1.5g
糖質9.4g
カルシウム22mg
1.3mg

作り方

  1. 飾り用のオレンジ1/2個分は取り分けて、冷蔵庫で冷やしておきます。

    お鍋に豆乳と粉寒天を入れてゆっくり混ぜながら寒天を溶かし弱火で3分煮詰めます。

    次に、皮を剥いたオレンジの果実を細かくほぐしてお鍋に入れます。きび砂糖・バニラエッセンスを加えて更に混ぜ合わせます。

  2. あら熱が取れたら、器に注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やして固めます。

  3. 固まったら、取り分けておいたオレンジの果実を添えて完成です♪

お好みでお砂糖の量を調整してください。
寒天の量が少ないとババロアっぽくは仕上がらず、ゼリーのような食感になるのでこちらもお好みでお試し下さい☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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