豆腐の生チョコケーキ

・豆乳は沸騰させないように注意しながら作業して下さい。 ・出来上がったケーキは、とても柔らかいので、よく冷えてからカットして下さい。一晩寝かせると、落ち着き安定するのでカットしやすくなります。 ・今回は、ホール型（径15㎝）を使用しましたが、お好みの型に入れて作業して下さい。 ・甘さは、お好みの甘さに加減して下さい。