オーブンが無くてもできる！材料4つで簡単クリームパイ
動物性食材を使用しないヴィーガンスイーツにおいてパイ系のスイーツは少しハードルが高いという方もいらっしゃるかと思いますが、今回はヴィーガン対応の冷凍パイシートを使用して簡単に作れるスイーツレシピをご紹介します。
材料
人数を変えると分量が自動で変わります
- 冷凍パイシート1枚
- 豆乳ホイップ50ml
- 砂糖5g
＜仕上げ＞
- お好みのフルーツ適量
栄養成分
1人前あたり作り方
冷凍パイシートは冷凍庫から出し、解凍する。 （冷蔵庫で解凍する場合は1晩程度、室温解凍する場合は30分程度で解凍出来ます）
解凍したパイシートをセルクル型でくり抜き、くり抜いたセルクルの一回り小さいサイズのセルクルで中央を更にくり抜いた物
くり抜いた生地を重ね合わせる。 真ん中の丸く空いている部分に、フォークなどを使って穴を開けておく。
アルミホイルの上に３をのせ、170℃のトースターで3〜5分焼き、更に裏返して同様に焼く。（膨らみ具合を見て焼成時間は調整して下さい。）※焦げない様にご注意ください。 焼成後はクーラーの上で冷ましておく。
ボウルに豆乳ホイップと砂糖を入れて、お好みの固さになるまで攪拌する。
冷ました生地に豆乳ホイップを絞り袋などで絞り入れ、お好みのフルーツを飾ったら完成です。
今回使用したパイシートはこちらです。 動物性食材を使用せずに作られていますが、一般的なパイシートと使い方や膨らみも変わらないかと思います。 ６枚入りで800円くらいでした。 https://www.shop-ribbon.com/fs/shopping/012896
コツ・メモ
ご使用のパイシートによっては、オーブントースターが使用できないものもあるので、商品の注意事項に沿って焼いて下さい。
調理時間にパイシートの解凍時間、生地を冷ます時間は含まれません。
パイシートは伸ばさずにそのままご使用下さい。
トースターで焼く場合は、下の部分の生地の膨らみが悪いので、裏返して焼くと全体的にふわっと膨らみます。
パイ部分に甘さが欲しい場合はてんさいグラニュー糖などを焼成前の生地に適量ふりかけて焼くと甘さがプラス出来ます。
適当なセルクルがない場合はコップなどを使用すれば代用出来ます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
パイ系スイーツはオーブンを使用するイメージがありますが、オーブンが無くてもトースターがあれば同様に美味しくお作り頂けます。
くり抜いたパイシートを焼いてホイップクリームを入れるだけで簡単にお作り頂けるスイーツレシピです。