手作りきなこキャラメル

作り方

1. 今回は、きな粉と砂糖、豆乳の3つだけを使います。

   

2. きな粉と砂糖をボウルに入れます。

   

3. 大きな固まりをつぶすようにすり混ぜます。

   

4. 豆乳を投入します。

   

5. ゆるいと感じる場合はきな粉を追加してください。（反対の場合は豆乳を追加してください）

   

6. 好みの大きさのタッパーにラップを敷き、きな粉生地を流し入れます。

   

7. 味噌床のようになりますがＯＫです。

   

8. ふたをせず冷凍庫で30分以上寝かせます。

   

9. しっかり固まるとこんな感じです。しっかり固まるまで冷凍してください。

   

10. 包丁で切り分けます。

    

11. 手作りのきな粉キャラメルの完成です。 手のぬくもりだけで溶けていくので、切り分けたらすぐに食べてください。噛むとほろりと崩れますが、舐めていると緩やかに溶けていきます。

    

12. １粒ずつ保存したい場合はクッキングシートが貼りつかないのでおすすめです。