スイーツ
手作りきなこキャラメル
きなこを冷やし固めてキャラメル風に。すぐに溶けてゆるくなるので、冷凍庫から出したらすぐにお召し上がり下さい。
このレシピのキーワード
#洋菓子
カロリー
29kcal
所要時間
35分
準備時間:30分/
調理時間: 5分
材料
– 個分 +
きな粉(無糖) | 6 大さじ |
---|---|
砂糖 | 1 大さじ |
豆乳 | 3 大さじ |
栄養素
※1粒あたり
開くエネルギー | 29kcal |
---|---|
炭水化物 | 2.5g |
タンパク質 | 2.2g |
脂肪 | 1.5g |
飽和脂肪酸 | 0.2g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.81g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.34g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0g |
カリウム | 117mg |
食物繊維 | 1g |
糖質 | 1.6g |
カルシウム | 11mg |
鉄 | 0.5mg |
作り方
今回は、きな粉と砂糖、豆乳の3つだけを使います。
きな粉と砂糖をボウルに入れます。
大きな固まりをつぶすようにすり混ぜます。
豆乳を投入します。
ゆるいと感じる場合はきな粉を追加してください。(反対の場合は豆乳を追加してください)
好みの大きさのタッパーにラップを敷き、きな粉生地を流し入れます。
味噌床のようになりますがOKです。
ふたをせず冷凍庫で30分以上寝かせます。
しっかり固まるとこんな感じです。しっかり固まるまで冷凍してください。
包丁で切り分けます。
手作りのきな粉キャラメルの完成です。
手のぬくもりだけで溶けていくので、切り分けたらすぐに食べてください。噛むとほろりと崩れますが、舐めていると緩やかに溶けていきます。
1粒ずつ保存したい場合はクッキングシートが貼りつかないのでおすすめです。
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