作り方

1. ボウルに☆を入れてホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。

2. 1に豆乳を少しずつ加えて混ぜる。

   生地を少しすくって上から落とした時に、リボン状に垂れる硬さになるよう、豆乳は調節しながら加える。

3. フライパンを温め、薄く油を塗って、新しいキッチンペーパーで上からもう一度乾拭きする。

   濡れ布巾の上に温めたフライパンを一度置いて温度を下げた後、生地を丸く流し入れて弱火で焼く。

4. 表面にプツプツと穴が出来るのを確認したら裏返して2～3分焼く。

   焼けたら冷めるまで冷ましておく。

5. ボウルに豆乳ホイップと砂糖を入れて、ハンドミキサーなどで好みの固さになるまで混ぜる。

6. パンケーキが冷めたら、泡立てたホイップ、いちご、チョコレートでデコレーションしたら完成です。