スイーツ

さつまいもオレンジケーキ

爽やかなオレンジケーキにさつまいものピューレを加えた、もっちりとしたケーキです。今回はオレンジ色のさつまいもピューレを使ったので、中身もほんのりオレンジ色。水分の多いケーキ生地ですので、型出ししやすいようにシリコン型をおすすめします。

このレシピのキーワード

#洋菓子

#焼き菓子

カロリー

381kcal

所要時間

1時間

準備時間:10分
調理時間:50分

材料

人前 +

薄力粉
200g
きび砂糖
70g
ベーキングパウダー
5g
1つまみ
150ml
植物油
100g
無農薬オレンジ
2個
さつまいもピューレ
150g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー381kcal
炭水化物63.3g
タンパク質4.6g
脂肪13.2g
コレステロール0mg
食塩相当量0.1g
食物繊維3.6g
0.7mg

作り方

  1. ボウルに、小麦粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 水と植物油を計量し、1に入れて混ぜる。

  3. オレンジ2個分の皮をおろし、果汁を絞る。2に入れて混ぜる。

  4. 最後にさつまいもピューレを入れまぜる。オレンジ果汁の分量で生地の硬さに違いができます。ゆるい場合は、薄力粉を振り入れて調整して下さい。

  5. お好みの型に薄く油を塗り、生地を流し入れる。180℃に予熱をしたオーブンで4〜50分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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