シュゼット風チョコクレープ

作り方

1. チョコクレープ生地を作る。ボウルにコーンスターチと水を入れてよく混ぜる。

   

2. 別のボウルに、薄力粉、そば粉、無糖ココアを入れて、泡立て器で良く混ぜて、さらに1を加えて混ぜる。

   

3. 植物性ミルクを少しずつ加えてよく混ぜる。植物油も加えて混ぜる。 （生地のかたさは植物性ミルクで調整して下さい。さらさらとしたゆるい生地です）

   

4. 薄く油をひいたクレープパンやフライパンで、クレープを焼く。

   

5. オレンジソースを作る。オレンジ１個の果汁を絞る。残り１個のオレンジを薄くスライスして、きび砂糖、果汁と共にフライパンに入れて１０分ほど煮詰める。

   

6. お皿にクレープを盛り付け、オレンジソースをかけてお召し上がりください。