洋梨の葡萄ジュース煮
調理 20分4個分秋
赤ワイン煮ではなく、葡萄ジュースの自然の甘さを利用した洋梨のコンポートです。できあがりの温かいコンポートも美味しいですが、煮汁につけて一晩冷やしたコンポートもさっぱりと口当たりが良く、食後のデザートにぴったりです。
材料
4個分
人数を変えると分量が自動で変わります
- 洋梨4個小さめ
- ぶどうジュース（果汁100%）2カップ
- クローブ1個
- シナモン小さじ1/2
- ヴィーガンクッキーお好みで
栄養成分
1人前あたり276kcalエネルギー
1.6gたんぱく質
0g塩分
7.7g食物繊維
610mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
小鍋に、葡萄ジュース、クローブ、シナモンを入れて、中火で５分煮る。
洋梨の皮を剥く。洋梨がジュースに半分浸かるように入れて、弱火で５分煮る。
洋梨をひっくり返して、さらに弱火で５分煮る。
色を濃くしたい場合は、汁の中に入れたまま一晩冷蔵庫に置く。 お好みで食べる直前に、細かく砕いたヴィーガンクッキーを散りばめる。
コツ・メモ
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