スイーツ
洋梨の葡萄ジュース煮
赤ワイン煮ではなく、葡萄ジュースの自然の甘さを利用した洋梨のコンポートです。できあがりの温かいコンポートも美味しいですが、煮汁につけて一晩冷やしたコンポートもさっぱりと口当たりが良く、食後のデザートにぴったりです。
このレシピのキーワード
#洋菓子
カロリー
276kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
栄養素
※1個あたり
開く| エネルギー | 276kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 73g |
| タンパク質 | 1.6g |
| 脂肪 | 0.8g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0g |
| カリウム | 610mg |
| 食物繊維 | 7.7g |
| カルシウム | 35mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
小鍋に、葡萄ジュース、クローブ、シナモンを入れて、中火で５分煮る。
洋梨の皮を剥く。洋梨がジュースに半分浸かるように入れて、弱火で５分煮る。
洋梨をひっくり返して、さらに弱火で５分煮る。
色を濃くしたい場合は、汁の中に入れたまま一晩冷蔵庫に置く。
お好みで食べる直前に、細かく砕いたヴィーガンクッキーを散りばめる。
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